星空体育平台：养元饮品子品牌“六个核桃”荣膺“中国食品工业70年领军企业”
在2025（春季）中国食品行业趋势发布会上，中国食品工业协会与全国糖酒商品交易会组委会联合发布《致敬食品工业发展70年》榜单。养元饮品旗下核心品牌六个核桃凭借20余年深耕核桃乳产业的创新实践、对产业链的深度赋能，以及对行业升级的卓越贡献，荣膺中国食品工业发展70年领军企业称号，成为植物蛋白饮料领域唯一获此殊荣的品牌。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出：中国食品工业70年，是一部从有没有到好不好的跨越史。六个核桃的成长轨迹，正是中国植物蛋白饮料行业从萌芽到引领的缩影它不仅用真材实料夯实了产业根基，更以持续创新激活了市场动能，以责任担当托起了乡村振兴的希望，为中国食品工业高质量发展提供了鲜活样本。
作为国内植物蛋白饮料行业龙头，六个核桃20余年专注健脑核桃饮品赛道，年使用核桃超1亿公斤，市场占有率超80%，2024年获弗若斯特沙利文权威认证核桃采购量全国第一。这份成绩的背后，是对产业链的极致深耕。
为确保每一罐产品的真材实料，六个核桃遍访全国20余个核桃主产区，通过大数据分析不同产地、品种、树龄、季节核桃的口感与营养差异，最终锁定新疆、云南、太行山三大黄金产区建立原料基地。在此基础上，企业制定严苛的3636检测标准3大产区筛选、6大感官指标（色泽、气味、口感等）评估、36项理化参数（蛋白质含量、杂质比例等）验证，从源头筑牢品质防线。
六个核桃的担当远不止于此。面对核桃主产区丰产不丰收的痛点，企业联合多地政府打造《三大核桃黄金产区高产示范园》《三大黄金产区工作站》，联合科研机构攻克核桃新品种研发、病虫害防治、土壤改良等技术难题；同时推出思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶四位一体计划，推动原料品质升级与产区产业化发展。截至目前，已带动超10万户农户增收，发展核桃种植面积超100万亩，真正实现一片核桃叶富裕一方百姓。
从田间到车间的全链把控，是六个核桃的核心竞争力。中国食品工业协会专家评价，它不仅做大了核桃产业的蛋糕，更提升了整个产业的价值，为中国农产品深加工提供了可复制的产业升级模板。
在竞争白热化的饮料市场中，六个核桃的头部地位始终稳固，其背后是持续的科技投入与创新能力。正如行业分析人士所言：没有捷径可走，唯有把核桃营养做到极致。
六个核桃自主研发的三大核心工艺5328工艺、全核桃CET冷萃工艺、五重细化研磨，彻底解决了传统核桃乳涩、腻的口感痛点，同时将核桃中蛋白质、脂肪等营养成分利用率提升至97%以上，真正实现喝得顺口、补得高效。
除了工艺创新，六个核桃更以产学研深度融合夯实科技壁垒，已经拥有六大技术研发中心和国家级实验室，并与国内外多所科研机构开展产学研全面合作。2018年，联合中国疾控中心开展《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》人体临床试食试验；2019年先后与北京工商大学、河北医科大学开展核桃蛋白肽功能的研究；2021年，联合北京工商大学成立中国核桃产业研究院；2023年，联合林科院成立新疆核桃科研工作站等，进一步深化核桃在促进脑健康方面的功能性研究。
据前瞻产业研究院数据，植物蛋白饮品行业前五共占有市场份额为53%。其中，六个核桃市场份额最大，为25%。身后的椰树、维他奶、银鹭、露露、达利园在各自的细分领域也都是龙头企业，但却没有一家的份额超过8%。此外，国际品牌价值评估机构Brand Finance公布的2024年全球食品和饮料品牌价值报告，六个核桃作为中国植物蛋白饮料品牌代表，入选“全球软饮料品牌价值50强”；在中国品牌价值评价榜单中，位列轻工领域十强，并多次荣登胡润研究院《胡润品牌榜》。
一颗小小的核桃，代表了中国食品行业从追赶到引领的奋进力量。正如中国食品工业协会专家所言：其全产业链创新模式、科技赋能路径与社会责任的深度融合，不仅定义了好核桃乳的标准，更树起了中国食品工业高质量发展的时代标杆。当健康中国战略与乡村振兴蓝图交织，六个核桃的创新之路仍在延伸它不仅是一个品牌的成长史，更是中国食品工业从追赶者向引领者跨越的生动注脚。未来，随着更多科技成果的落地与传统产业的深度融合，六个核桃或将为中国食品工业打开更广阔的想象空间。
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